Venez échangez sur le sujet de vos modes de consommation alimentaire avec Gilles Daveau, auteur du livre "Savez-goûter....les légumes secs ?" .
L’idée d’une alimentation plus locale et saisonnière fait son chemin dans les maisons. Pour beaucoup de familles, les habitudes et les représentations restent difficiles à changer : trop cher, pas le temps, les enfants ou les ados n’aiment pas ou n’auront pas assez à manger.
On parle de diminuer la viande, d’augmenter le bio… mais peut-être existe-t-il une « recette » alliant les atouts nutritionnels, sensoriels et culinaires pour rendre ces changements accessibles au plus grand nombre, en respectant les goûts et la culture de chacun. Un regard différent et positif, des solutions culinaires, des échanges et une mini-dégustation sont proposés lors de cette rencontre-échange.
Gilles Daveau, auteur, co-auteur de Savez-vous goûter… les légumes secs ?, consultant et formateur en « cuisine alternative » animera la soirée. Il présentera et signera aussi ses livres : Manger moins (et mieux) de viande et Manuel de cuisine alternative.
Rencontre-échange // Pour les parents // Ludni 28 septembre // Gratuit sur inscription // Rdv salle Maine de 20h à 22h
